MONTE DEI COCCI Verdeca I.G.P. Puglia 2021
Varietà di uve: Verdeca
Area di produzione: Valle d’Itria.
Altitudine: 450mt sul livello del mare.
Tipo di Terreno: Calcareo misto terra rossa.
Vinificazione:
Soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio.
Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Note degustative
Colore: Brillante e luminoso, giallino con spiccati riflessi verdolini caratteristici.
Profumo: Sentori floreali e fruttati avvolgenti e potenti.
Gusto: Vino fresco, allegro e piacevole ma pieno.
Abbinamenti enogastronomici:
Da abbinare a piatti a base di pesce o da aperitivo.
Temperatura di servizio: 12°C
Alcohol: 12.5% Vol.
