AZIENDA - Tutti i colori della Puglia racchiusi in una bottiglia.
La passione di una vita.
L’incantevole bellezza della Valle D’Itria e la storica tradizione vinicola italiana: sono questi gli elementi essenziali che hanno reso le Tenute Girolamo un luogo così unico, dove la coltivazione dell’uva e la produzione di un grande vino rappresentano le vere passioni di una vita. Ogni singolo elemento è stato studiato per garantire un alto livello di professionalità e un vino dalle caratteristiche superiori: l’accurata selezione dei grappoli, la collaborazione con un importante studio di enologia ed i processi di produzione naturali si affiancano all’esperienza pluriennale delle Tenute Girolamo.
La vittoria di una sfida.
Immerse nel verde della Valle D’Itria, le tenute Girolamo rappresentano un vero modello di passione per il vino e iniziativa imprenditoriale. Un progetto nato nel 2000, quando il signor Michele riceve in eredità tre ettari di vigneto verdeca e decide di produrre una piccola quantità per sè e per gli amici. A quel tempo gli impianti erano realizzati come d’uso in Puglia, con filari molto distanti gli uni dagli altri, ma di lì a poco la vena imprenditoriale del signor Girolamo porta ad un repentino salto di qualità; la sfida diventa quella di produrre un grande vino e di realizzarlo in terra pugliese. Nel giro di quattro anni vengono perciò acquistati altri 50 ettari di terreno, utilizzati per la realizzazione di impianti ad alta densità e capaci di contenere circa 12.000 piante per ettaro.
