Monte dei Cocci | Chardonnay

MONTE DEI COCCI, Chardonnay

MONTE DEI COCCI Chardonnay I.G.P. Puglia

Varietà di uve: 100% Chardonnay

Area di produzione: Valle d’Itria, 450 mt sul livello del mare.

Caratteristica del suolo: Calcareo misto terra rossa.

Vinificazione:
Dopo una soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio, il processo si completa con affinamento in bottiglia di 4 mesi.

Note degustative

Colore: bianco brillante;

Profumo: delicato con note fruttate;

Gusto: pieno, elegante, ben strutturato e fresco.

Abbinamenti enogastronomici:
Ottimo per accompagnare frutti di mare e pollame. Particolarmente indicato anche per formaggi freschi e di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 12°C

Alcohol: 13% Vol.

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