Produzione

Vitigno internazionale d’ origine francese che ha trovato in Puglia una seconda patria.

Varietà di uve

Almeno l’ 85% di Cabernet Sauvignon abbinato ad altre uve a bacca rossa, che il nostro enologo ha valutato essere più adatte ad esaltare il clima ed il territorio.

Note degustative

Colore: rosso ben caratteristico del vitigno.
Profumo: avvolgente ed elegante, tra gli altri si distingue lo speziato ed il frutto maturo.
Gusto: al palato è morbido e leggero, pieno e ricco.

Abbinamenti
enogastronomici

Da accompagnare con piatti a base di vitello e tacchino, notevole con la maggior parte dei formaggi.

Modalità di degustazione

Si esprime al meglio se servito ad una temperatura di 16-18°C.

Grado alcolico

13% Vol.